Skip to results list
19 items

Filter

Et nærbillede af kaffebønner, der ristes i en stor metaltromlerister, med knive, der rører i bønnerne, mens de får en rig, mørkebrun farve.

Roasted Coffee Beans

For us, roasting coffee beans is about balance, character, and bringing out the best in every variety we roast. That is why we select beans based on taste, origin, and the expression they provide in the cup – from soft and rounded profiles to more full-bodied and intense coffees.

No matter how you brew, you can choose whole beans or have the coffee ground for your preferred brewing method.

Frequently Asked Questions
Hvilken temperatur skal vandet til kaffebrygning have?

Ideelt skal vandtemperaturen ligge mellem 92 og 96 grader Celsius. Når du brygger kaffe i en stempelkande eller tragt, er det vigtigt at vente en kort stund efter vandet er kogt, før du hælder det over kaffen. Det er bedst at undgå at bruge vand ved 100 grader, da det kan påvirke kaffens smag negativt ved at "skolde" den.
Hvor mange kaffesorter findes der?

Det er udfordrende at angive det præcise antal kaffesorter, men der anslås at være omkring 60 forskellige sorter, herunder nogle af de mest kendte som Bourbon, Typica, Geisha, Caturra, Catuai, Maragogype, Mundo Novo, Pacamara, Ruiru11, SL28 og SL34. Disse sorter tilhører både arabica- og robusta-arterne.
Hvilken kaffe skal jeg vælge?

Der er mange muligheder, når det kommer til valg af kaffe. Klik på hver enkelt drik for at læse mere om dem.

  • Sort kaffe: Filterkaffe, ristretto, espresso, café creme eller americano.
  • Kaffe med en smule mælk eller mælkeskum: Espresso macchiato eller cortado.
  • Kaffe med mælk: Caffè latte, cappuccino, café au lait, flat white eller latte macchiato.
  • Kold kaffe: Iced latte.
  • Kaffe med chokolade: Mochaccino.
Hvad er malet/kværnet kaffe?

Malet kaffe er kaffe, der er blevet kværnet. Hvis du ikke har en kaffekværn derhjemme, kan du købe formalet kaffe til f.eks. din filterkaffemaskine. Til brygning med stempelkande, mokkakande eller en semiautomatisk espressomaskine skal kaffen dog kværnes groft, fint eller meget fint, afhængigt af bryggemetoden. Derfor kan det være en fordel at købe hele bønner og kværne dem selv for at opnå flere aromaer i kaffen.

Hvis du ikke har en kaffekværn, findes der mange varianter af formalet kaffe af høj kvalitet. Du kan på alle vores kaffebønner vælge om dine bønner skal kværnes og hvad de skal kværnes til.
Hvad er den bedste espresso kaffe?

Markedet er fyldt med et væld af kaffebønner og mærker, og i princippet kan alle typer bruges til at brygge espresso. Hvad du foretrækker er helt op til dig. Jeg har min måde at brygge espresso på og vælge bønnerne. Det kan du læse meget mere om her
Hvor tit rister I kaffe?

Vi rister flere gange om ugen, for at kaffen kan være så frisk som muligt til vores kunder.
Hvad er holdbarheden på kværnet kaffe?

Vi anbefaler at du bruger din kaffe, hvis den er kværnet, indenfor de første 2-3 måneder, da den aftaler i smag og styrke over tid.
Hvordan skal jeg opbevare min kaffe?

Bedst er at bruge den pose kaffen kom i, hold den lukket og helt tæt, med den "zip-lock" der er på vores poser. Sørg for at kaffen ligger et sted uden direkte sol og høje temperaturere.