Gå til produktoplysninger
1 af 1

Single Serve, Limited, Sakura

Single Serve, Limited, Sakura

EverBean Limited

Normalpris €1,95
Normalpris Udsalgspris €1,95
Udsalg Udsolgt
Inklusive skat. Levering beregnes ved betaling.

smagsnoter


Bønne info

Oprindelse: Honduras

Område:

Bønne: Arabica

Bønne sort: Pacas

Grohøjde: 1200-1250 moh.

Forarbejdning:


Kaffe info.

Ristning

Coffee Bean GIF

Frugtig

Frugt Count GIF

Dybde

“Dybde

Se komplette oplysninger

Om Single Serve

Single-serve kaffe gør det nemt at brygge en perfekt kop kaffe uden besvær. Med kaffeposer, der indeholder præ-malede bønner, kan du hurtigt og enkelt brygge din kaffe direkte fra posen – perfekt til en travl morgen eller når du er på farten. En praktisk og bekvem løsning til kaffeelskere.

Single Serve, Limited, Sakura

Om kaffen

Forestil dig en kop, der dufter let og elegant, næsten som en brise gennem et kirsebærtræ i fuldt flor. Sakura, med sine 100% arabica bønner fra Honduras, er ikke din typiske kaffe. Den lyse ristning fremhæver de delikate nuancer i bønnerne, og den eksperimentelle proces med gær fra Champagne tilføjer et unikt og sofistikeret twist.

Kroppen i kaffen er let og floral. Du kan forvente en ren og let drik med en behagelig syrlighed, der minder om lyse frugter som grønne æbler eller hvide druer. Med noter af æbler, lime og grape tilføjes en frisk og sprudlende dimension til smagsprofilen. Der kan også være subtile blomsternoter, der leder tankerne hen på navnet "Sakura" (kirsebærblomst på japansk). Champagne-gæren kan bidrage med en let, sprudlende fornemmelse på tungen og måske endda et strejf af sødme, der balancerer syrligheden på en elegant måde.

Eftersmagen kan være ren og vedvarende med et subtilt frugtagtigt eller floralt præg.

Sakura er en kaffe for dig, der søger en unik smagsoplevelse og værdsætter kaffehåndværk. Den er et spændende eksempel på, hvordan innovative processer kan forvandle en højkvalitets arabica bønne til noget helt særligt.

Single serve, den lette måde at få kaffe på farten.

Tag din kaffe med dig eller nyd en enkelt kop, uden at brygge en kande hver gang. Med Single serve fra EverBean, har du kun brug for opvarmet vand og en kop, for at få din kaffe. ALT er klar og du skal ikke have en masse udstyr med dig.

Om dyrkningen og forarbejdningen - Om processen

La Cumparsita er et familieprojekt, styrket af et par ingeniører. De behandler omhyggeligt hver plante med naturlige produkter for at få det bedste ud af bjergene. De vejleder kaffehøstere i at vælge de modne bær fra træerne. Flyde- og håndsorteringsmetoder bruges til at adskille de gode og dårlige bær. Derefter læsses de gode bær i bioreaktorer, hvor tryk, temperatur, vandkvalitet, pH og koncentrationen af mikroorganismer reguleres. Bærrene inokuleres derefter med naturlige gærstammer, der normalt bruges til at brygge øl, samt urter, hvor de på grund af gæringen dehydreres, og de resulterende forbindelser naturligt overføres til kaffebønnerne. Gæringsprocessen varer 40 timer (1,6 dage). Når gæringen er afsluttet, afhulles bærrene, og de soltørres, indtil de når en passende fugtighedsgrad.

Om de grønne bønner - La Cumparsita, familien Velázquez Lopez

Ved Chinchina, Caldas, Colombia, finder du en gård kaldet La Cumparsita Coffee Farm, ejet af producenten Sebastián Velázquez Lopez og hans far Carlos Velázquez Henao. Dette familieprojekt begyndte i 2021, da de plantede og dyrkede kaffe på 5,5 hektar jord. I 2023 kunne de sælge deres første produktion af specialkaffe til verden og La Cumparita var på kortet.

I starten havde de kun to kaffesorter, Caturra og Colombia, og ved udgangen af 2023 begyndte de at dyrke Pink Bourbon og Yellow Geisha også. La Cumparsita var Sebastiáns idé, som tror på at en del af at transformere kaffe er at give planterne et bedre liv og skabe en bedre arbejdsmåde for hans medarbejdere, herunder hans familie, der er den største kraft bag det daglige arbejde.

Sebastián brænder for kaffe og arbejder utrætteligt sammen med sin kone Eliana Gomez Correa; sammen formår de at føre hele kaffeprojektet fremad. I øjeblikket har La Cumparsita Coffee Farm 10 plantede sorter, hvoraf 4 er i høst, og resten er under dyrkning. Virksomhedens mål er at vokse hver dag, producere og skabe bedre kaffe til deres kunder og i fremtiden vise mange mennesker i verden, at de man kan høj kvalitet på en naturlig måde.

Om vores valg af kaffebønner

Kaffe er hjertet af alt, hvad vi gør hos EverBean. Det er drivkraften bag vores engagement i udstyr, service og vejledning i kaffebrygning. Vi værdsætter kvaliteten af kaffens råvarer, da det er det, der ender i din kop. Hos EverBean er vores primære fokus at sikre kvalitet i hver eneste kop. Vi importerer nøje udvalgte kaffebønner fra verdens bedste kilder for at sikre den ultimative smagsoplevelse."

Verdensdelene

Uanset hvilken kaffefarm vi får bønnerne hjem fra, kan du altid finde oplysninger om oprindelse, farm de er dyrket på, processen bønnerne har været igennem og historie bag producenten. For os ville det være alt andet end sandheden hvis vi tog alt æren for de smukke smagsoplevelser der er i kopperne.

Vores kaffeudvalg dækker det meste af verden og vi tager aldrig en kaffe hjem, vi ikke kan lide bare for at tjene penge. Vi står inde for vores arbejde og smag.

Til tider tager vi meget eksklusive bønner hjem i mindre portioner end de "normale" rist vi har. Det gør vi for at kunne tilbyde dig noget helt unikt og udvide vores viden samtidigt.

DIT valg, DIN smag

Uanset om det er på en rejse i udlandet, en samtale med en tilfældig eller igennem vores faste samarbejdspartnere i verden, tager vi altid de bedste grønne bønner hjem og rister på vores eget risteri.

Hvor end bønnerne kommer fra så giver vi dem den største respekt og omsorg, da vi ved hvor meget de har været igennem for at til din kop. Du kan altid spørge til vores kaffe, dens oprindelse og processen. Eller du kan læse meget mere om en kaffebønnes rejse på vores blog.