Water treatment

Water treatment is essential for coffee brewing, as the quality of the water directly affects the taste and aroma of the coffee. Water makes up about 98% of a cup of coffee, and its mineral content can either enhance or mask the natural flavor notes of the coffee. Hard water with high calcium and magnesium content can give a bitter taste, while soft water can result in a flat and bland cup. In addition, impurities such as chlorine and other chemicals in the water can disrupt the flavor profile and leave an unpleasant aftertaste. Therefore, proper water treatment, which includes filtration and adjusting the mineral content, is essential for brewing a tasty and balanced cup of coffee.

Water treatment

FAQ

Hvilken temperatur skal vandet til kaffebrygning have?

Ideelt skal vandtemperaturen ligge mellem 92 og 96 grader Celsius. Når du brygger kaffe i en stempelkande eller tragt, er det vigtigt at vente en kort stund efter vandet er kogt, før du hælder det over kaffen. Det er bedst at undgå at bruge vand ved 100 grader, da det kan påvirke kaffens smag negativt ved at "skolde" den.

Hvorfor er vandkvalitet vigtig i kaffebrygning?

Kaffe består af over 98 % vand. Derfor har vandkvaliteten en enorm betydning for smag og aroma. Vand med meget kalk eller urenheder kan give en flad eller bitter smag og belægninger i kaffemaskinen.

Hvad er fordelene ved at bruge filtreret vand?

Filtreret vand fjerner kalk, klor og uønskede smagselementer, så kaffens naturlige nuancer får lov at træde frem. Resultatet er en renere, balanceret og mere aromatisk kop kaffe. Derudover forlænger filtreret vand levetiden på din kaffemaskine, da kalkaflejringer minimeres.

Kan jeg bruge almindeligt vand fra hanen?

Ja, men resultatet afhænger af din lokale vandkvalitet. Er dit vand hårdt (med meget kalk), kan du opleve en grumset smag og hurtigere kalkdannelse i udstyret. Bor du i et område med blødt vand, kan du ofte få en fin kop – men et filter vil stadig fremhæve kaffens renhed.

How do YOU ​​make the coffee?